Voorgerechten
DUO
kingcrab - yellowvin tonijn - ijsbergsla - limoenkokos - sake teriyaki
€ 15,00
CARPACCIO
pesto - rucola - zongedroogde tomaat - parmezaan - croȗtons
€ 14,00
YELLOWFIN TONIJN
sashimi - sushi - tartaar - tempura - wasabi - soja
€ 15,00
GEITENKAAS
salade - artisjok - Taggiasche olijven - Franse dressing
€ 12,00
Tussengerechten
EENDENBORST
spitskool - cantharellen - bosui - rode port saus
€ 15,00
ZWEZERIK
biologische eendelever - appel en vijgen compôte - gepofte knoflooksaus
€ 17,00
COQUILLE
gamba’s - taugé - shii take - zwarte peper & oestersaus
€ 16,00
CREME VAN TRUFFEL
witte bonen - waterkers
€ 10,00
Hoofdgerechten
TARBOT
tagliatelle - puntasperges - rivierkreeftjes - langoustinesaus
€ 29,00
TOURNEDOS
risotto - eekhoorntjesbrood - morieljes - sucade - rode wijn thijm jus
€ 28,00
ZEEBAARS
wilde spinazie - zoete aardappel - bieslook beurre blanc
€ 25,00
Desserts
GRAND DESSERT
proeverij van desserts
€ 10,00
DAME BLANCHE
vanille ijs - slagroom - chocoladesaus
€ 8,00
MARACUJA CHEESECAKE
mango - bloedsinaasappel sorbetijs
€ 9,00
KAAS
selectie van (inter)nationale kazen - appelstroop - roggebrood - vijgenbrood
€ 11,00
Surprise menu's
3 gangen menu
alleen per tafel te bestellen
€ 32,50
4 gangen menu
alleen per tafel te bestellen
€ 39,50
5 gangen menu
alleen per tafel te bestellen
€ 47,50